La borraja, también conocida como flor de estrella, es una hierba apreciada desde hace mucho tiempo por sus propiedades que promueven la salud y destaca por sus vibrantes flores de color púrpura y sus propiedades medicinales. Está repleta de diversas cantidades de nutrientes, minerales y vitaminas que brindan enormes beneficios para la salud. Mejora el sistema inmunológico y alivia la inflamación. Tanto la planta como el aceite extraído de la planta son igualmente útiles. También posee propiedades antiinflamatorias, diuréticas, galactógogas y emolientes. La borraja posee poderosas propiedades antiinflamatorias. Se descubrió que el aceite de semilla de borraja protege contra el daño celular oxidativo, que podría contribuir a la inflamación.